domingo, 13 de junho de 2010

Camellia Sinensis

Camellia Sinensis, é a matéria prima do chá-verde e vem ganhando uma legião de apreciadores no mundo todo, principlamente pelas mulheres que buscam reduzir medidas. Mas sera que realmente a erva tras beneficios? Sim,e além do emagrecimento faz muito bem a saúde. Dela é possível além do chá verde o branco,amarelo e vermelho. Seus efeitos são muitos parecidos, embora tenham concentrações diferentes de algumas substancias, não há estudos que comprovem que um seja melhor do que outro.
São ricas em polifenois e cafeína, substancias altamente antioxidante e termogênicas que aceleram o ritmo do metabolismo, e realmente ajuda a emagrecer. A perda do peso acontece por causa do efeito diurético e por ajudar o organismo a queimar mais calorias.
Outro estudo recente publicado, também demonstrou que, seo chá for tomado antes da atividade física, a gordura do tecido adiposo passa para a corrente sanguínea, sendo usada como combústivel para o músculo. Quer dizer, isso aumentaria o gasto de energia e, consequentemente, a queim calórica durante a malhação.
Segundo uma nutricionista A.D.F, se você tomar somente o chá, deixara de engordar 5% do que engordaria normalmente, mas logicamente que com uma dieta regrada e atividade física a redução de peso é ainda maior.

ELA ACABA COM A BARRIGA
Beber o chá de Camellia sinensis todos os dias também ajuda a eliminar a gordura visceral, que é perigosa por estar perto dos órgãos importantes com rins e pancreas. Isso foi o que mostrou uma pesquisa suísa realizada com três grupos de pessoas. Todos seguiram a mesma dieta, porém o grupo que recebeu o chá da planta teve aumento de 4% na velocidade de combustão das calorias pelo organismo. E percebeu-se uma redução na gordura abdominal. " a erva tem substâncias que faz o que chamamos de lipólise, que é a quebra do tecido adiposo. Depois, a gordura é eliminada pelo organismo através da urina. DIMINUI AS TAXAS DE COLESTEROL
Alguns estudiosos acreditam que o hábito de beber chá-verde em vez de café é um dos fatores responsáveis pelo baixo índice de infarto em países do oriente. Seu consumo diário diminui as taxas de LDL|(colesterol ruim), e fortalece as atérias e aveias. " As catequinas, " sequestram" o coleterol ruim do organismo, reduzindo o risco de doença cardiovascular.

FAVORECE A DIGESTÃO
Como a erva aumenta a prdução de ácido gástrico, ela melhora o processo digestivo. Também serve como desintoxicante e ajuda a aliviar a retenção de líquidos devido a ação adstringente.

MELHORA A MEMÓRIA
Pesquisadores da universidade de Newcastle, na inglaterra, descobriram que o chá-verde inibe a atividade da enzima acetilcolinesterase, que está associada á perda da memória. Eles acreditam que esta grande descoberta possa levar ao desenvolvimento de um novo tratamento para o mal de Alzheimer.

MAIS JOVEM
Substâncias que contém no chá verde e no chá-branco(bioflavonoides e catequinas) ajudam a prevenir cáries, têm ação antiflamatória e antigripal, ativam o sistema imunológico e regeneram a pele

ESPECIFICAMENTE
BRANCO
Ele é colhido ainda na forma de brotos, e é mais rico em energia vital e que conserva mais propriedades antioxidante, pois susas folhas são retiradas muito jovens, antes de entrarem no processo de oxidação.

VERMELHO
É o tipo que fica mais tempo em processo de fermentação.É classificado pelos estudiosos como o vinho, ou seja, quanto mais velho, melhor, melhor o sabor e o aroma. Geralmente a planta é vendida em formas de discos prensados. " Alguns estudos relatam que ele pode intensificar as propriedades antioxidantes, por causa da concentração maior de polifenóis em relação ao verde"

AMARELO
É obtido por meio de um processo de secagem e aquecimento das folhas para a inativação das enzimas responsáveis pela oxidação. Como o processo de fermentação é interrompido no ínicio, ele apresenta menores quantidades de catequinas e redução da cafeina, no entanto a quantidade de polifenois é quatro vezes maior se comparada ao verde ou branco.

VERDE
É o mais popular e fácil de encontrar porque é produzido em vários países, inclusive ja existe plantação da erva aqui no Brasil. Logo após serem colhidas, as folhas são submetidas a um processo de aquecimento através de calor, para brecar a oxidação.
Elee tem validade de um ou dois anos. A aparência das folhas é verdinha mesmo, se elas tiverem marrom é porque envelheceram mesmo e não estão boas para consumo.